巖茶馬肉牛肉區別

牛肉、馬肉是武夷巖茶中的精品，產於牛欄坑、馬頭巖，因而得名。

牛肉、馬肉是由武夷山無性系良種“肉桂”茶樹鮮葉製成的烏龍茶，採摘標準掌握中開面採，栽培歷史100餘年。條索緊結捲曲，褐綠油潤，香氣馥郁持久，具清雅的肉桂香氣，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

一提到牛欄坑肉桂，馬頭巖肉桂，大家都會眼睛放光、有頂禮膜拜之勢，還親切地稱它們為“牛肉”、“馬肉”，這“兩坨肉”不僅在價格上貴出新高度，並且在市面上很容易碰到假的。

武夷巖茶產品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，其中肉桂和水仙，都是武夷巖茶中的當家品種。