水扯麵泡時間長會化嗎

不會的。水扯麵泡時間長了，不會化，但是會變得沒有筋性，吃起來口感會很差，吃到嘴裡沒有嚼勁，所以還是趁早吃為好，否則是糟蹋了。

水扯麵泡時間長不會化

水扯麵可以泡八九分鐘左右，用熱水浸泡5分鐘左右其實也是可以的。水扯麵是將豌豆麵、莜麥面、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條勁道、質軟，烹飪方式和麵條差不多。