東海帶魚為什麼冰特別大

溫度低，帶魚，俗稱刀魚，因外形狹長、體似刀而得名。新鮮的帶魚肉質更是細膩，這裡就不得不說以肉質鮮美出名的帶魚中的極品——東海釣帶了，由於其獨特的捕捉方式，素來為廣大市民所喜愛。東海帶魚是冷水帶魚，個頭小，肉薄細膩有咬滯，身寬多在4～7釐米左右，身長在40～60釐米左右。背脊上無凸骨，帶魚的麟是白中稍微帶些黑色，鱗片很容易脫落，背脊上無凸骨。

東海帶魚為什麼冰特別大

肯定是凍的重了，因為帶有冰。鮮帶魚口感綿柔香鮮，是因為肉汁沒有流失。凍帶魚的肉汁已經大量流失，所以肉質比較緊密，顯得有嚼勁。個人喜好不同，如果兩種任選，還是鮮帶魚營養豐富。