八爪魚寧波話叫什麼
望潮其實是指一種體型短小的小章魚,很多人也會稱之為“迷你八爪魚”,寧波人人喜歡叫它望潮也是因為這種小章魚的生活習慣。
平日裡它們穴居在海灘泥洞中,只有在漲潮的時候才爬出洞外張望,好像是在期盼著潮水的到來,所以叫“望潮”。
望潮的肉質Q彈,底味很淡,紅燒最佳。夾起一整只放在嘴裡,一口咬下,汁水溢位,鮮美無比
八爪魚寧波人叫望下鍋淋上黃酒醬油迅速翻遍炒鍋開糤把蔥花關火盛盤潮。很好吃!其價格不菲。20多元一斤。我家孩子特喜歡吃。寧波鹹祥大鬆那邊的小海鮮很出名。最美味的是剛剛抓上來的沒有冰凍過的,挖去體內腸子清洗乾淨。油鍋倒上色拉油蔥姜爆香望潮美味的紅燒望潮就大功告成了!
八爪魚在寧波俗稱望潮,可以白灼也可紅燒,尤其象山一帶做得最好吃,如果烹飪方法不正確做出來就象橡皮筋一樣咬不動。八爪魚在寧波俗稱望潮,可以白灼也可紅燒,尤其象山一帶做得最好吃,如果烹飪方法不正確做出來就象橡皮筋一樣咬不動。
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