食堂規模劃分標準

1、特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。

2、大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

3、中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

4、小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。

一般沒有規模限制，規定基本上很簡單就是學校的日常管理規定，包括1、營業時間（學生作息時間）2、經營內容（一般一個食堂不讓有重複內容）3、經營設施管理（每個學校對於用的廚具，是租賃還是自己提供，放在那些位置都有具體的要求）4、經營管理（水電煤氣費用，經營管理費用，一般學校都是刷卡，水電什麼都的都是從卡里扣，學生買飯的錢也打到你那個卡上，但是有個週期的問題，有的可能還會有手續費或者提成）5、其他消防、衛生相關的要求都是和國家相關規定一致的。