蠔蟲怎麼處理

您好，我們在清洗生蠔殼上的蟲子時，要帶上膠皮手套用刷子刷生蠔殼，這是必做的一步。

生蠔殼只能刷乾淨生蠔殼上的蟲子，然後用水沖洗，只有用水沖洗才能帶走生蠔上殘留的髒汙，切記水要小一些不要開大，不然會損傷生蠔肉的，之後再用加鹽的淨水泡生蠔，這樣可以讓生蠔吐沙，也可以去腥，這樣就能洗乾淨了。