龍蝦分為那幾種
龍蝦的種類有5種,龍蝦種類有:波士頓龍蝦、歐洲藍龍、澳洲、美國花龍、錦繡龍蝦等。
1、波士頓龍蝦:生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。
2、歐洲藍龍:稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋鹹香,因此身價不凡。
龍蝦種類 龍蝦種類有哪些
3、澳洲龍蝦:澳龍產於澳大利亞南部、FAO57產區,其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
4、美國花龍:生長在南美洲地區,加勒比海、美國、古巴地區,俗稱“小蜜蜂”,花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色,有美麗的五彩花紋,沒有鉗,有長鬚。
5、錦繡龍蝦:是世界名貴的經濟蝦類, 也是我國捕撈和養殖的大型蝦類, 但資源匱乏, 需要開展人工繁殖研究以保護和增殖資源。
龍蝦分為淡水龍蝦和海水龍蝦,淡水龍蝦不常見,海水龍蝦一般在大市場就有,淡水龍蝦就是普通的藍龍蝦,海水龍蝦就分為兩種,一個是深海奧龍,一個是普通的龍蝦。
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