為什麼吃麵條要加醋

吃麵條加醋是取決於自個人口味和習慣，家鄉的風俗，比如我國北方的好的省市吃麵條時要加醋，陝西省，山西省，甘肅省等地，吃麵條時候要加醋，根據個人口味有的吃麵條加醋還比較多，我就是吃麵條時候必須要加醋，好吃，也是個人習慣，不然吃不了麵條。

吃麵條加醋可以去油膩，中和油脂，降低吃東西的鹹度感。而且醋對人體有好處：

一是消除疲勞，調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定。幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收。

二是，增強肝臟功能，促進新陳代謝。

三是，增強腎臟功能。

四是，可以使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝。