涼拌秋葵用什麼醋

用普通的醋即可

原料

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秋葵 (200g)

蒜瓣 (3 瓣)

幹辣椒 (少許)

白糖 適量

醋 適量

食鹽 少許

1/將準備好的秋葵清洗乾淨，鍋中熱水。待水沸騰後，將洗好的秋葵放入沸水中焯一下，撈出待用。

2/將晾涼的秋葵的尾端根部去掉，然後將其切成段，放入小盆中。

3/將之前準備好的蒜瓣切碎，放入盆中，接著加入適量的白糖，醋和少許的鹽。

4/均勻攪拌，使蒜瓣均勻的分佈在秋葵當中，糖和鹽均勻的融在其中。

5/鍋中熱油，加入切碎的幹辣椒，炸出香味成為辣椒油。

6/將已經炸好的辣醬油到入已盛入碗中的秋葵上面，這道酸甜口的涼拌秋葵就做好了。