吳裕泰茉莉花茶等級對照表

茉莉花茶的型別劃分，是依據付窨原料的茶葉型別而分的。茉莉花茶產品中是以綠茶付窨最為大宗，根據綠茶的品質規格不同可分為：特種茉莉花茶，型級茶，碎片茶，緊壓型茶等。

1、特種茉莉花茶。選用特種綠茶和優質茉莉鮮花為原料，精工細做，窨制而成，屬特種茉莉花茶。特種茉莉花茶形狀多樣，有針芽形，松針形，珠圓形，捲曲形，圓環形，花朵形，束形等。此類花茶的外形和葉底均具有藝術觀賞價值。特種茉莉花茶的內質具有香氣鮮靈濃郁，滋味鮮醇或濃郁鮮靈，湯色嫩黃或黃亮明淨的特點

2、級型茶。比如銀毫級，外形條索緊結、芽壯毫顯，平伏勻整，潔淨內質香氣鮮靈濃郁持久，滋味鮮濃醇厚，湯色黃綠清澈明亮，葉底肥嫩勻亮，毫芽顯。

3、碎茶和片末茶。此類產品外形體型較小，有顆粒狀、片狀、末狀，大多作為袋泡茶原料，有的拼入深加工原料，製作成花茶水等。

4、緊壓型。緊壓型的花茶產品主要是微型的茉莉花沱茶，應用緊壓茶工藝，將茉莉花散茶築模壓制成形，外形呈碗、臼形，緊結光滑。