蒜片清洗多久

6-7小時左右

將洗淨的蒜片裝入紗網袋內，採用甩幹機甩淨附著水，將甩淨水的蒜片攤在晾篩上，放入烤爐或烤房內，於55℃左右溫度下持續6-7小時。烘乾過程中，注意保持乾燥，室內溫度、熱風量、排溼氣量穩定，並嚴格控制烘乾時間及烘乾水分。若烘乾時間過長、溫度過高，會使乾製品變劣，影響其商品價值。一般將出的烘乾品水分含量控制在4％——4.5％即可。