隔水蒸的水能到多少度

能到10O度。隔水蒸東西是一種烹飪方法，用鍋裝水後再把要蒸的食物放入另外一個碗中，然後放入鍋中，食物不直接接觸到鍋中的水。而是用鍋中的水燒開後產生的蒸汽蒸熟食品。在常溫下，水的沸騰點是1OO度。水溫到1O0度就沸騰化為蒸汽，同時帶走熱量。水溫不會再升高。