小蘇打是兩性氧化物嗎

小蘇打不是兩性氧化物。

碳酸氫鈉不屬於兩性化合物，兩性化合物既能表現出酸性，又能表現出鹼性的化合物。根據兩性氫氧化物以酸性或鹼性為主，而命名為某酸或氫氧化物。如亞砷酸、氫氧化鋁。金屬的兩性氧化物和氫氧化物都難溶於水。

小蘇打學名碳酸氫鈉，分子式為NaHCO3，是一種強鹼弱酸鹽，不是兩性氧化物。

碳酸氫鈉呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。常利用此特性作為製作餅乾、糕點、饅頭、麵包的膨鬆劑。