鐵鍋為啥不能放微波爐
微波是物理加熱: 
爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子,脂肪分子等活躍分子高速振盪,摩擦,使物體本身產生熱量,使物體本身加熱的。
而金屬的分子結構緊密微波不能是金屬分子產生振盪,摩擦,反而微波會被金屬反射,有可能擊穿導波板(爐腔右側灰色或白色的方形的)
鋁也不能微波加熱的。鋁也屬於金屬類的。
金屬是物質屬性的一個類被,不是光指鐵。
銅、鐵、金、錫、鋁等都屬金屬。
微波爐不能使用鐵製品是因為因為微波爐無法穿透鐵製品,經過鐵製品反彈後的微波,波長會改變並四散折射,失去穩定性,極易引起爆炸與火災。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500至1000瓦。
微波爐的電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有“個性”,微波一碰到金屬就發生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導它微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收。
任何金屬鍋具都不能進入微波爐。因為微波爐無法穿透金屬反彈後的微波,波長會改變並四散折射,失去穩定性,極易引起爆炸與火災。 放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
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