網上買蝦怎麼選擇

挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應該一看、二察、三觀、四聞：

1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。

3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。

4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。