嫩玉米帶皮放冷庫可以存放多久

在冷庫中用塑料密封袋密封起來可以放3-5個月

水果玉米短時間臨時儲存可以在0－5度冷庫，不能讓果穗結冰，也就是一般的蔬菜冷庫要求，這只是儲運週轉的臨時儲存幾天時間。

如果是長時間儲存並在反季節銷售，則需要經過漂燙殺青（實際上是煮熟了）－－預冷－－18度速凍－－裝箱（或裝袋）－－零下溫度儲存，以後要冷鏈運輸銷售。由於水果甜玉米經過冷凍再解凍後口感不及鮮穗，目前這種速凍加工技術多用在糯玉米上，甜玉米則多用子粒速凍工藝，即用剝粒機剝下甜玉米子粒，再殺青，速凍，用於食品原料（做玉米火腿腸、甜玉米子粒罐頭、玉米飲料的原漿生產等，也有甜玉米整穗真空包裝的加工方式，屬於高溫滅菌的軟罐頭產品，對貯存溫度要求不嚴。

6個月

一.鮮食玉米在冷庫能存放多長時間

鮮食玉米在零下25℃的條件下快速進入冷凍狀態，包裝後在零下18℃的條件下，一般可以儲存6-7個月。

二.冷凍裝置不同溫度鮮玉米的儲存時間

（1）冷凍裝置溫度控制在0℃以上

溫度控制在5～10℃之間，鮮食玉米用保鮮膜封好的，可以儲存10～15天。

沒有包裝處理的只能儲存6～9天。（是指玉米剛削皮後新鮮無病蟲害的，沒有洗水的玉米，儲存時間。）

溫度控制在0～5℃，玉米用保鮮膜包裝的能儲存10～30天，沒有包裝的的只能儲存7～20天。

（2）冷凍裝置溫度控制在0℃以下

溫度控制在零下5～0℃間，包裝的玉米可以儲存120～180天。沒有包裝的玉米只能儲存90～150天。

溫度控制在零下10～5℃之間，鮮食玉米能儲存180～360天，沒有包裝的玉米只能儲存150～330天。