桂圓黃與焦糖色的區別

屬於水果色，但是還有一種是桂香黃，相對比而言比較不誇張。可以配暗綠色，黑色的，也屬於暖色

焦糖色是糖類物質（如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿和澱粉的水解產物等）在高溫下脫水、分解和聚合而成的複雜紅褐色或黑褐色混合物，其中某些為膠質聚集體，是應用較廣泛的半天然食品著色劑