火烤牛肉的正宗做法

火烤牛肉的製作方法如下

主料：牛肉800克，洋蔥1個

輔料：醬油適量，老抽少許，生抽少許，鹽10克，糖少許，白胡椒粉4克，雞蛋1個，十三香少許，香菜1棵，燒烤料適量

步驟：

1、牛肉橫著肉的紋理切成肉片，然後加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。

2、再打入一個雞蛋，雞蛋先放到碗裡打散，再加入牛肉片裡會攪拌的更均勻。

3、拌牛肉的時候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻。

4、洋蔥洗淨切成洋蔥絲。

5、把洋蔥絲加入到牛肉片裡一起醃製。

6、香菜切段。

7、香菜也加入牛肉片裡，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時以上。

8、烤盤平鋪上錫紙，把醃製好的牛肉擺放在烤盤上，不需要刷油。

9、烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鐘左右。

10、烤好後取出撒上燒烤料，吃的時候再準備一些黑胡椒料蘸。

原料：新鮮牛肋條、食用油、土豆澱粉、食鹽、生抽、黃豆醬、韓式辣醬、洋蔥、十三香、研磨黑胡椒。

做法步驟：

第1步、牛肋條切片，加入輔料A拌勻，冷藏2-8小時。

第2步、電餅鐺烤盤預熱五分鐘，放上烤紙，刷適量食用油。

第3步、放上醃製好的牛肉烤制，按喜歡確定幾分熟，撒上輔料B就可以上桌啦。超級好吃。

選擇上好的雪花牛裡脊肉或牛腿肉

步驟 2

2、切成三毫米厚的片，依次放入鹽、花椒粉拌均，最後放辣椒粉、孜然粉，醃製1小時備用。

步驟 3

3、烤盤中放清油，中高火煎制兩面成熟。

步驟 4

4、生菜洗淨，包裹烤肉，開吃吧