高壓鍋不能熬哪些稀飯

最好不用高壓鍋煮豆類稀飯。

因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍害就會醞釀其中。

使用高壓鍋之前，首先要檢查鍋蓋的通氣孔是不是通暢，安全閥是不是完好無損。

在使用中，不要觸動高壓鍋的壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或者開啟鍋蓋。

飯菜做好以後，不能馬上拿下壓力閥或者開啟鍋蓋，要耐心地等待鍋裡的高壓熱氣釋放出來後，才能拿下壓力閥，開啟鍋蓋。

高壓鍋不能熬綠豆稀飯。煮綠豆粥的時候千萬不能用高壓鍋，因為高壓鍋有一個氣閥，煮綠豆粥的時候綠豆的表皮會煮爛，隨著煮的時間越久，煮爛的表皮就會覆蓋到鍋蓋和氣閥上面，導致氣閥的堵塞，造成高壓鍋鍋內的氣壓變大，會導致高壓鍋爆炸，所以高壓鍋不能熬綠豆稀飯。

帶有豆類稀飯又是特別不容易燉煮的食材。所以很多人就會選擇用高壓鍋來燉煮。其實這樣做是很不安全的，因為豆類的皮經過高壓之後最容易脫落，隨著鍋內湯煮沸之後，豆皮就會反覆的跳動，若是把高壓鍋的排氣堵塞了就特別不安全。

特別是紅豆稀飯、綠豆稀飯這類比較小顆粒的豆萬萬不能用高壓鍋燉煮。