藿香味是什麼的

藿香味是芳香味。藿香全株都具有香味，所以常常將藿香與其他具有芳香味的植物進行搭配。

藿香的食用部位一般為嫩莖葉，其嫩莖葉為野味之佳品。可涼拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。是一種既是食品又是藥品的烹飪原料，故某些比較生僻的菜餚和民間小吃中利用其豐富口味，增加營養價值。