手磨咖啡直接泡可以不過濾嗎

現磨的咖啡粉是不能直接放在杯子裡沖泡的，這樣就是咖啡做杯測，沖泡之前要過濾一下。手衝咖啡的製作方法很簡單，基本按照1：15的粉水比，水溫以90-93度為佳，先洗濾紙，再布粉，最後沖泡，滴濾，出杯，總用時控制在2.5分鐘。至於咖啡豆的研磨程度，可根據沖泡工具而定，一般來說，濾紙沖泡所需的研磨程度是中度或中細研磨。