梅豆子學名叫什麼

梅豆學名扁豆。

是一種傳統小吃，又稱蜜豆角，糖餃子異名白扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。

種子3-5顆，扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，長約佔種子周圍的2/5。花期4-12月。

梅豆是一般指豬耳朵豆角，這是豆角的另一種，大的叫豬耳朵，小點的叫貓耳朵北京，吉林等地叫豬耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（諧音）。