苔子菜學名叫什麼

苔子菜學名叫貢菜。

貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”。

邳州苔幹蜚聲遐邇，為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔幹，通過國家質檢總局地理標誌產品保護技術審查，成為繼邳州白蒜和邳州銀杏之後的又一個地理標誌保護產品。

苔子菜學名叫什麼

條滸苔，油炸菜品名，以我國東海沿岸夏季產水生綠藻類植物為原料，加拌料豆腐、洋蔥、青紅大辣椒，以麵粉、海帶菜高湯、雞蛋為調料，以調味鹽、胡椒粉為調料，油炸而成。