荷蘭土豆發芽還能吃嗎

能吃。

荷蘭土豆發芽了還能吃，荷蘭土豆發芽和土豆不一樣，荷蘭土豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣可以用來做生豆芽吃，荷蘭土豆芽又成龍鬚豆苗可以食用，並且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬於上乘佳品，發芽的荷蘭土豆也是能吃的。豌豆發芽沒有毒的。

荷蘭土豆發芽到底能不能吃，其實具體還要看發芽的程度：

如果土豆只是發了一點點芽，在理論的角度上來說是可以吃的，但是我們需要把發芽的地方清除乾淨，削去它的表皮，說起來非常的麻煩，但是做起來也不是那麼的容易，如果沒有處理好的話，將會存留一些一部分毒素，很容易造成中毒的風險。

如果你發現土豆的表面出現了發黴發青的情況，或許是土豆長了很長的牙齒，千萬不要猶豫，也不要覺得浪費可惜還是果斷的扔掉吧。雖然說這樣的土豆不能夠立即產生中毒的症狀，但是裡面的營養幾乎都沒有了，口感也會變得非常的差，吃起來軟軟的。