青皮和桔皮是一棵樹上結的果嗎

青皮和桔皮是一棵樹上結的果

青皮，和陳皮同來源於橘子。青皮用的是未成熟青橘子皮，而陳皮用的成熟橘皮。青皮入藥有兩種：一種是橘樹上掉下來的個頭很小的幼橘，晒乾切片，叫做“個青皮”一種是個頭偏大的，還未成熟的青橘子皮，因常常在果皮上縱剖成四瓣，而稱為“四花青皮”。

青皮，是芸香科柑橘屬植物橘(mandarin orange Citrus reticulata)及其栽培變種的乾燥幼果或未成熟果實的果皮。和昨天陳皮不一樣的是，青皮用的是未成熟果實，而陳皮用的成熟果實。

橘子樹是常綠灌木或小喬木，高3米左右。橘子樹的樹枝上一般都長刺，這是柑橘屬植物的特徵。不過，現在種植的橘子大多是經過多次雜交，且經過嫁接的變種，產量提高了，味道變甜了，樹枝上的刺也變少了，或者消失了。