冷鋼刀和碳鋼哪個好

冷鋼刀更好。

冷軋鋼就是經過冷軋生產的鋼。冷軋是在室溫條件下將鋼板進一步軋薄至為目標厚度的鋼板。

冷軋鋼要求軋機功率大，軋製效率低，而且軋製過程中為了能消除加工硬化還要進行中間退火，所以成本也較高，但是冷軋鋼表面光亮，質量好，可以直接用來加工成品，因此冷軋鋼板應用十分廣泛。

碳鋼好

冷軋鋼材質是鋼。冷軋鋼就是經過冷軋生產的鋼，冷軋是在室溫條件下將鋼板進一步軋薄至為目標厚度的鋼板。冷軋原卷比較脆硬，不太適合加工。

高碳鋼其實就是常稱工具鋼，含碳量從0.60%至1.70%，可以淬火和回火，錘、撬棍等由含碳量0.75%的鋼製造，高碳鋼在經適當熱處理或冷拔硬化後，有著很高的強度以及硬度。