慈菇幾月份成熟

12-1月。

慈姑採收的時間，因栽培地區不同而略有差異。長江中下游地區一般於秋季初霜後（莖葉枯黃時）到第二年球莖萌發前，即11月份至翌年3月份，隨時都可採收但為了保證慈姑的品質與質量，通常延遲到12月至翌年1月採收。因為莖葉枯黃時，短縮莖的養分仍可繼續向球莖運輸，使球莖充實、膨大，進而提高慈姑產品的品質與產量。

主要在秋季11月份成熟。

慈菇是多年生草本植物，通常種植在溪邊、水田等淺水水域中，從種植到收穫需要5個多月。

在“冬至”前採收的慈菇稱為冬前菇。