烤標西鳳酒是正宗的嗎

烤標西鳳酒是正宗的。

西鳳酒它是於2007年通過國家純糧固態發酵標誌認證的。西鳳酒是用土窖池發酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。西鳳酒是中國最古老的歷史名酒之一。