小蔥分為哪幾個部分

上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。蔥是重要的調味料，食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥蔥在食療治病上有多種功效，也是一種保健藥用蔬菜。