醋泡蔥白的正確方法

1、醋泡洋蔥在做的時候要準備一個大點的乾淨玻璃瓶，提前用高溫把它消毒，並晾乾裡面的水分，然後準備2~3個新鮮的紫皮洋蔥，再準備適量的純糧米醋，也可以準備純糧白醋，如果有需要，還可以準備一塊生薑。

2、把準備好的新鮮洋蔥去掉表皮以後用清水洗淨，再晾乾表面的水分，然後把它切成薄片，再把準備好的生薑洗淨，也切成片狀直接放入的準備好的乾淨玻璃瓶裝，再把準備好的米醋直接倒入玻璃瓶中，用力搖勻，讓米醋把洋蔥完全浸沒，最後把瓶蓋蓋好密封浸泡7天，裡面的醋泡洋蔥就能做好，取出就能食用。