泡多了的蓮子怎麼儲存

1、量少時可以採用急凍法，放在冰箱冷藏室儲存即可2、如果買的蓮子較多的話，我麼可以用到花椒來儲存。由於花椒的特殊氣味使它可以有效地防止蓮子生蟲我們只要將花椒撒於蓮子中，攪拌一下。放在陰涼乾燥處即可，要食用時只需用水浸泡幾分鐘，花椒和蓮子即可分層。您知道嗎?每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。