毛栗子怎麼儲存方法

方法/步驟

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風乾儲存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。

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這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴乾水，再儲存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。

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通風儲存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，儲存一兩個月是沒有問題的。

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布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。

1、降溫冷藏。

首先我們知道的常用的新鮮板栗怎麼儲存的方法就是冷藏了，新鮮的板栗可以將它清洗乾淨後放置在外面將表面的水分晾乾，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，並且將袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗儲存一個月左右並且不變質。

2、通風儲存。

新鮮的板栗由於它的生長習性，將它放置在比較通風的環境下是不容易變質的。在儲存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環境下進行晾晒。等到兩天過後，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用。儲存時間能達到四五個月左右。

3、壇罐儲存。

還可以將新鮮的板栗放置在酒罈或者陶罐內進行儲存。首先，將新鮮的板栗洗淨晾乾後，放入已經比較乾淨乾燥的壇罐內，然後裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在裡面，而後再將壇罐倒放在比較乾燥的地面上，這種方法只能用於儲藏少量的板栗，不宜大量儲存。

4、砂石混合。

將新鮮的板栗晾乾後，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然後再往裡面灌入適量的比較乾燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗裡面的水分完全蒸發。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用。

5、木屑混合。

這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋，然後再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗儲存的時間延長至兩個月左右。

6、攤晾儲存。

新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼乾燥、比較通風的地方儲存，首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處，並且這個地方需要常年的乾燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射，便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久。

帶皮毛栗子怎麼儲存比較好，現在介紹幾種農家保鮮慄果的方法：鹽水儲存法 栗子採收後，用高鹽度鹽水泡1天晾乾，用塑料薄膜蓋好，底部墊細沙，每隔半個月可噴灑鹽水。可儲存3個月左右，好果率90%。蒜水加沙儲存法弄些蒜，搗碎泡水，噴灑在毛粟子上。選擇陰涼的室內，先在地面上鋪一層幹稻草，然後鋪沙6至7釐米厚，沙的溼度以手捏不成團為宜。沙上放板栗，每層厚3至6釐米，再鋪一層溼沙，如此一層溼沙一層板栗互動層放或以1份慄2份溼沙混合堆放。層堆或混堆最後還要覆沙3至6釐米，再覆幹稻草。堆高以1米左右為宜。採用這個辦法板栗可貯到春節後。 噴蒜水乾貯法將成熟慄果浸於盛滿清水的桶內，除去上浮的慄果，浸沒2天，撈出再噴灑蒜水放入竹籃中，掛在陰涼通風處，讓其自然風乾20至30天后，然後裝入潔淨的壇中，放至七八成滿，每月翻動一次，可貯到春節，好果率在95%以上。鹽水儲存法 栗子採收後，用高鹽度鹽水泡1天晾乾，用塑料薄膜蓋好，底部墊細沙，每隔半個月可噴灑鹽水。可儲存3個月左右，好果率90%。噴蒜水冰箱儲存法在洗淨噴灑蒜水晾乾表面水分，然後用保鮮袋裝好，放在冰箱保鮮櫃中。此法可儲藏可貯到春節後。備註：蒜水可殺菌，防蟲作用，生蒜水效果佳些。