內酯儲存的方法
1、放冰箱中保鮮
買來的豆腐腦如果不打算一次食用完,把不食用的部分裝好放在冰箱的冷藏室裡儲存。但是不宜儲存時間太長,最多兩天。經過儲存的豆腐腦口感就比不上剛買來的味道好了,豆腐腦的邊就有了發硬的感覺,而且豆腐腦有收縮的感覺。味道也不如先前的新鮮了,會有一些酸或者是一些澀的味道。儲存的豆腐腦做湯吃味道會好一些。
2、放在陰涼通風的地方儲存
新買來的豆腐腦當天不食用,可以放在比較陰涼的地方,通風效能良好的環境中儲存。在儲存的過程中豆腐腦要泡在水中,水中放入一些食鹽,隔一會就要把水換一換,換完的水中也是放上適量的食鹽。這種方法在夏天豆腐腦能夠儲存1-2天,冬天能夠儲存3-4天。雖然這種方法儲存時間長一些,不建議儲存那麼久。
3、煮熟了儲存
把豆腐腦用清水煮時放入一些食鹽,煮熟了再儲存這樣儲存的時間可以長一些。
4、鹽水浸泡
把食鹽放在冷水中、等待鹽全部溶化在冷水中把水燒開,把燒開的冷水放在盆中。盆中的鹽水冷了以後把豆腐腦放裡邊儲存。也可以這樣浸泡放在冰箱中儲存。這樣一般可以存放2天左右
內脂儲存方法:買來的內脂如果不打算一次用完,把不食用的部分裝好放在冰箱的冷藏室裡儲存。但是不宜儲存時間太長,最多兩天如果開封后應用塑料袋包好儲存在冰箱中,亦可以將內酯密封儲存在瓶子裡,注意防潮產日期,過了保質期的內酯豆腐不建議再食用。
1、通風儲存
如果你想把內酯豆腐儲存起來,但是時間不需要太長的話,那麼你可以選擇直接把內酯豆腐放到通風柱進行儲存就可以了,放在通風處儲存的話,一般1~2天是不會出現變質的,但是要確保環境溫度適中,不能放在環境溫度過高的地方,這樣的話容易引起變質,一般在陰涼通風的地方儲存一兩天是非常有保障的。
2、冷藏儲存
內酯豆腐還可以進行冷藏儲存,用冷藏儲存的方法來儲存,內酯豆腐是可以儲存很久的,直接將購買回來的內酯豆腐不要拆包裝,然後直接放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來儲存就可以了,通常一個星期左右是比較有保障的,但是如果時間太長的話也不行,會降低營養影響口感,所以儘量在一個星期內將其吃完。
3、放入水中
還可以把內酯豆腐放到水中進行儲存,浸泡在清水中一般2~3天也是沒有問題的,這種儲存方法也是比較常用的一種儲存方法,但是用這種儲存方法的話需要定時對清水進行更換,而且一定要確保在兩三天內將其吃完,因為用水進行浸泡雖然能夠確保品質不受變化,但是營養會流失,而且烹調後得口感也會有所變化,所以要選擇這種方法的話,時間一定要儘量的短一些。
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