酸梅湯可以煮幾遍

酸梅湯可以煮兩遍

原料：烏梅適量、山楂幹適量　 

配料：甘草適量　 

調料：冰糖適量

1/準備好材料：

烏梅、甘草、冰糖、山楂幹，並將烏梅、山楂乾洗淨浮灰，浸泡1-2小時

2/鍋置火上，倒入甘草、山楂幹、烏梅，大火燒開後，用小火熬製半小時

3/往鍋裡放入冰糖後關火。

4/晾涼後濾掉所有材料，放入冰箱冷藏半小時即可飲用。

酸梅湯可以煮幾遍

不建議二次煮。

酸梅湯煮第一次的時候，烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草等材料中的營養成分，其實很多已經稀釋出來了，殘留的成分比較少，並不足以滿足第二次煮需要的營養量。

其次就是煮過一次的食材，是很容易滋生細菌以及微生物，要是放置的時間比較長，再進行煮制，那麼攜帶一定細菌以及微生物，人體食用之後可能會加重其腸胃負擔，對其健康造成威脅。