古代漬魚是什麼魚

古代的漬魚就是指鯉魚。

鯉魚是鯉科、鯉屬魚類。體延長而側扁，肥厚而略呈紡綞形，背部略隆起，腹緣呈淺弧形。頭中大，頭頂寬聞。吻鈍圓，上頜包著下頜。口略小，下位，斜裂，呈圓弧形。咽頭齒3列。須兩對，吻須較短，頜須較長。鰓耙短而呈三角形。體被圓鱗，側線完全，略為弧形。背鰭硬棘Ⅲ臀鰭硬棘Ⅲ，分枝軟條5尾鰭叉形。