南瓜子仁是從南瓜剝出來的嗎

南瓜子仁為南瓜的種子，是扁平的橢圓形，一端是尖頭，呈黃白色。南瓜子出去種皮後，即為南瓜子仁，生吃、熟食皆可。

南瓜子仁無需冷藏，放置在陰涼乾燥處儲存即可。南瓜子仁注意要密封儲存，不然瓜子會變軟，口感不好。

我們平常吃的南瓜子，就是從南瓜上取出來的，南瓜籽是南瓜的種子，但是它可以像葵花籽一樣在火盆上炒一炒，就是一盤香噴噴的。