烤鴨外賣運營爆單技巧

一是味道好。在現在都用白條鴨的情況下，想做出好味道，關鍵在於醃料。所以找對好的烤鴨醃料是第一個關鍵點。

二是衛生好。店面一定要乾淨整潔，陳列得當，工具乾淨，自己也要注意個人衛生。這樣給客人信任感。

三是人緣好。做烤鴨生意做的是老客戶，和氣生財，吃小虧就是佔大便宜，收錢的時候零頭可以抹去，老客戶可以送點其他的熟食，千萬不要去想著坑人。不然坑一個，去丟10個客戶。如果你做到這三點了，就可以把烤鴨生意做好。這樣穩定一兩年，都可以往餐廳，酒店裡送烤鴨了。這樣人更輕鬆，賺得更多。