冰糖糖漿怎麼熬和儲存

1、用料：冰糖100克、檸檬汁、涼白開50克、開水50克。

2、做法：100克冰糖先用微波爐加熱20秒左右，掰成小塊。

3、碎冰糖加50克涼白開，放入厚底的小鍋小火加熱至糖完全融化，期間不停攪拌，加入半個檸檬的檸檬汁。

4、糖全部融化，加50克開水，不停攪拌，等泡泡變小，顏色微微發黃，可以關火，糖漿就做好了。

糖漿在常溫下可儲存1至3個月左右，糖漿不能輕易放入冰箱，因為冷凍糖分容易結晶。