姜芋頭種植技術

選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排灌方便的地塊，以沙壤土、壤土為宜。香芋不宜連作，一般要求2～3年輪作一次，最好是水旱輪作。

二、選種、晒種催芽

芋種應選頭大尾小、無病蟲的子芋，每個種芋重50克左右為宜。無主芽的應淘汰，種植時還應將所有側芽摘除。一般採用催芽育苗移栽的方法。於種植前15～20天將貯藏的芋種先晒1～2天，再於18～20℃溫度中進行催芽。催芽時要注意保持溼度，待芽有3～５釐米長時即可種植。

三、整地施基肥

一般採用高畦栽培，溝寬30釐米，單行種植時畦寬55～60釐米，雙行種植時畦寬145～150釐米。在播種前每畝施農家肥2000～2500公斤，並加過磷酸鈣20～30公斤、硫酸鉀20公斤作基肥，基肥以穴施或溝施為好。種植宜用寬行窄株方式，一般行距85～90釐米，株距50～60釐米，單行或雙行種植。

四、加強田間管理

1、中耕、追肥：齊苗後第一片葉開展時，淺中耕一次，並澆20％腐熟人糞尿3～４片葉時，進行第二次淺中耕，並第二次追施20％腐熟人糞尿當植株高1米有5～６片葉時，進行第三次追施腐熟人糞尿或畝施1500～2000公斤火燒土，加1０公斤硫酸鉀，以促進澱粉的積累。

2、培土：芋的全生長期應培土3～4次，培土一般結合每次中耕、追肥進行，每次培土的厚度約5釐米左右。

3、水分管理：芋的整個生育期都忌乾燥，一遇乾旱即停止生長，地上部凋萎，甚至枯死，但過於潮溼或積水對根系生長不利。一般在出苗前宜稍乾燥，以利出苗苗期要不幹不溼，利於生根和幼苗生長結芋期應經常灌溉，灌溉水不超過畦溝深度的一半。在高溫天氣可在畦面蓋草，以保持土中的水分，降低土溫。

五、採收

芋葉變黃，根系枯萎是球莖成熟的標誌。此時可將田水排幹，待土壤稍干時挖掘採收。採收前先割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收。

性喜高溫溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。

根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。