九層塔種子多久能成熟

九層塔的莖和葉從7月到8月收割，整棵草在陽光下晒乾。這座九層寶塔的種子從八月到九月收穫。種子成熟時，收割整株草，成熟幾天後，將種子敲落，除去雜質。九層塔廣泛用於香料、飲料和食品。它的氣味芳香，清涼爽口，吃起來又甜又微辣，就像茴香一樣。在烹飪肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加入少量的鮮葉可以去除異味和腥味，散發出獨特的清香味。常用於西餐、泰國菜、中餐三杯，尤其搭配番茄。