明火和電火的區別

1、電火的安全係數相對於明火而言較為高。

2、電火可在停氣時使用受僅受供電的制約。

3、電火由於需要風扇來散熱使用時有一定噪聲。

明火的溫度更高，炒菜更好吃。 燃氣灶中紅外線的燃燒充分，溫度會更高，也會相對乾淨一些。

電火當然沒有煙是最乾淨了。