能吃的梔子花品種有哪些
梔子花部分品種是可以結果的,人們通常見到的大花梔子花不會結果,黃梔子和小葉梔子是會結果的。
在5月至次年2月期間生長出來,果實大約5-7釐米長,成分可食用,用作食品染色劑。
黃梔子:又名山梔子,是梔子花的野生品種。葉片稍小,花單瓣,入秋結橙紅色果實,抗鹼能力強,是觀花觀果的良好品種,常製作成盆景觀賞。
小葉梔子:植株矮小,枝條多平展,鴉片狹長細小,呈倒披針形。花較小單生於葉腋或枝頂,白色、重瓣,芳香。
能吃的梔子花品種有哪些
山梔子花,有一種單瓣小葉梔子,也叫山梔子、黃梔子花,一開花就要採摘下來,花瓣可以吃,花瓣肉質細膩,還有梔子清香。
摘下來的梔子花,要把中間的花蕊摘掉,不然會有苦味,只留花瓣就行了。除了梔子花,黃梔子果也是很好的食材,與其說是食材,倒不如說它是天然上色劑
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