金字火腿怎麼吃

準備食材：白菜500g，金華火腿適量、蒜、姜適量、調味料(醬油、調和油、鹽、雞精)適量

製作過程及步驟：

1、將大白菜洗淨、切成快狀備用，為了不破壞營養，也可以直接用手撕大白菜備用。

2、將金華火腿洗淨切成片，放入鍋中加入清水除水，者到煮沸為止，將水倒掉，洗淨火腿。這樣做可以除掉油脂，也可以有效的除菌。

3、火腿重新放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開後，轉小火煮半小時

4、將大白菜倒入湯鍋中，加入蒜、姜、蓋鍋蓋，大火煮開，然後轉小火再煮10-15分鐘，倒入適量的調和油、醬油、鹽、雞精進行調味，調勻後即可出鍋。

結語：金華火腿白菜湯有利消化，清淡養胃，沒有飲食禁忌，老少皆宜，營養還健康，製作方法也操簡單。其本是一學就會，喜歡喝湯的朋友不防一試。

取一塊火腿蒸熟後切成薄片，每一片夾在兩片冬瓜之間蒸一下，火腿的香味都進入到冬瓜之中了。

再就是在蒸魚的時候夾在魚肚子裡一起蒸，魚的味道會很好，還沒有腥味！還可以和筍片一起蒸，筍能夠除去火腿的醃味。