金字火腿做法
用料
金字火腿 200g
香芋 250g
蓮子 1把
冰糖 少量
幹桂花 10g
蜂蜜 3勺
步驟 1
金字火腿溫水浸泡2小時,去皮切成薄片。
步驟 2
火腿一面塗抹蜂蜜,貼在碗底擺盤備用。
步驟 3
香芋去皮切成小塊,與火腿一齊上鍋蒸1小時。
步驟 4
將香芋碾成香芋泥,鋪上冰糖和泡軟的蓮子。
步驟 5
上鍋大火蒸1小時。
步驟 6
出鍋前10分鐘淋上蜂蜜,倒扣出來撒上桂花,擺上胡蘿蔔裝飾即可。
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