金華火腿娃娃菜的做法

食材：娃娃菜1顆，皮蛋2個，火腿腸1根，蔥薑蒜各8克，枸杞6粒，蠔油1勺，生抽1勺，香油少許，鹽適量，水澱粉適量

做法：

1.娃娃菜洗淨切絲，火腿腸切絲，皮蛋切塊，蔥薑蒜切片，枸杞子備用。

2.炒鍋先放植物油，燒熱後在放入香油，爆蔥薑蒜。

3.出香味後放入娃娃菜翻炒幾下，放入蠔油，生抽，新增適量水。煮開。

4.放入枸杞子煮至娃菜菜變軟。

5.放入火腿腸，皮蛋，再煮一分鐘。

6.調入鹽，水澱粉攪勻即可

準備娃娃菜洗乾淨切成4半備用，然後準備金華火腿腸直接切成丁備用，然後準備大蒜，姜，花椒大料，把蒜切成蒜沫，姜切成姜沫，鍋中倒入色拉油開中火，色拉油熱放入花椒大料炸香撈出，然後放薑末炒香，在放火腿炒香，把切好的娃娃菜放入鍋中一起翻炒，放十三香，鹽，耗油。雞精，味精，外放少量水，然後蓋鍋蓋燜十分鐘，十分鐘後再放蒜末，就可以香噴噴出鍋了