黎瑪麥啤是什麼飲料
心理3.06W
是啤酒
因為啤酒中的原料是小麥,所以有人稱啤酒為“麥汁”,或“麥啤”,它是啤酒種類和型別中獨一無二、極具吸引力的產品,主要產於德國南部。
適合釀造啤酒的大麥是二稜或六稜大麥。二稜大麥浸出率高,溶解性好,六稜大麥農業產量高,生命力強,但浸出率低,麥芽溶解性不穩定。
啤酒大麥的質量要求是:外殼成分少,澱粉含量高,蛋白質含量適中(9% ~ 12%),淺黃色,有光澤,含水量13%以下,發芽率95%以上。
通常情況下,軟水用於釀造淡啤酒,而碳酸鹽含量高的硬水適合釀造濃啤酒。淡啤酒水的要求是:無色、無味、透明、無漂浮物、口味純正、無生物汙染等。
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