蒜黃工廠化水培模式

用溫水浸泡蒜種12~24小時，搓掉外皮，撈出控幹，然後挖去蒜頭中間乾枯的殘留薹和底部莖盤，並保持蒜頭完整，不散瓣，以便於栽植和吸水髮根。

大蒜栽植前10~15天期間，白天窖頂只覆蓋農膜，晚上在膜上再蓋玉米秸。

將蒜頭頭挨頭地擺放在窖內，空隙處用散蒜瓣填滿、填緊，蒜頭頂部要平齊。擺好後蓋上3~5釐米厚的細沙土，然後灌水。

蒜種種植後，噴施新高脂膜可活化表層板結密度，提高出苗率。

在窖頂每隔80釐米左右橫放一木棍，上覆農膜，膜上覆蓋30釐米左右厚的玉米秸，覆土遮光保溫，使其在黑暗條件下生長軟化。

生長期間不需要追肥澆水，主要是控制溫度。蒜黃生長適溫為15℃~25℃，掌握窖內溫度最高不超過30℃，最低不低於10℃。嚴寒季節溫度偏低，可通過窖頂覆土來增溫。蒜黃生長後期，適當通風。高30~40釐米高時即可收割。