咖啡液可以隔夜嗎

不可以

隔夜咖啡一般不可以喝。隔夜咖啡經過放置後，含有較多的單寧酸，且其中的物質會發生氧化，導致提神作用相對減弱、口感變差，因此建議咖啡沖泡後當天喝完。

另外若儲存得當，未受到汙染且未發生變質則可以飲用，如煮、泡好咖啡後，將咖啡倒入乾淨的密閉器皿中，待溫度不燙後放入冰箱冷藏儲存，儘量降低滋生細菌的可能。