鄂蓮六號是粉藕還是脆藕

鄂蓮六號是脆藕。而種植最廣泛的鄂蓮6號則是脆藕。由於脆藕在全國範圍內需求較大，加上粉藕採挖難度較大，導致粉藕種植面積逐漸縮小，買到粉藕的機率也變小了。

另外，煲藕湯一般使用砂鍋或高壓鍋，砂鍋煮約2小時，高壓鍋煮約1小時，若煲湯時間和火候不夠，也會影響到粉藕的口感。