凍窩瓜為什麼會發臭

如果窩瓜存放時間太久，導致窩瓜出現了變質的情況，這種情況下的窩瓜就會出現各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現象。

這是因為窩瓜在變質後其中含有大量有害微生物，這些微生物以窩瓜的營養為食物，大量髮質，並且在窩瓜中產生大量的代謝產物，這些代謝產物大多數是苦味，而且對健康不利。所以一旦窩瓜出現變質現象，就不宜再食用了。